烤羊排

作者： yisha要长胖点

经常做的一道菜，但总是记不住烤箱温度，干脆写下来好了…简单好吃

用料

• 羊排 五块
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 半根
• 金针菇 半把
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 黄油 40克
• 蒜瓣 5瓣
• 迷迭香 2根

烤羊排的做法步骤

步骤 1

用盐、黑胡椒粉腌制羊排15-20分钟

步骤 2

准备配菜：洋葱、胡萝卜切块，金针菇去根部洗净

步骤 3

煎锅高火烧热，直接放入羊排无油煎，每面一分钟，然后加入黄油、蒜瓣、迷迭香再每面煎一分钟，直到羊排表面焦黄。

步骤 4

烤箱预热至200摄氏度（400华氏），煎锅内放入洋葱和胡萝卜，稍微翻炒一下，把煎锅放入烤箱中层烤6分钟。

步骤 5

加入金针菇再烤3分钟，然后撒上海盐和黑胡椒即可。

烤羊排的小贴士

烤箱的时间可以根据个人口味来调节，9分钟的话还可以看到羊排内部有一点点粉红，如果想要全熟的话建议增加3分钟左右。 配菜可以自由选择。我试了很多不同的，觉得最好吃的是平菇和菠菜叶（菠菜叶和金针菇一样最后3分钟再放）。建议试试 迷迭香不可少喔

菜谱创建时间：2020-08-12 12:09:34