菠菜刺猬包

作者： 小灿猫

用料

• 面粉 250克
• 菠菜叶 190g
• 水（菠菜叶） 30g
• 糖 15克
• 酵母 2克
• 小苏打 2克（蒸好后还是绿的关键）
• 豆沙 200克

菠菜刺猬包的做法步骤

步骤 1

菠菜取叶子190个，梗不要，加30g水，料理机打成汁

步骤 2

250g面粉，125g菠菜汁（留10g）慢慢加，糖15g，酵母2g，小苏打2g先用筷子混合均匀，揉面成员

步骤 3

面粉成团后，从中间挖一个小孔，慢慢变大，最后变成长条，分成30g一个小面团，20g一个豆沙，大概能做10个

步骤 4

用包包子的手法捏起来，或直接虎口收紧

步骤 5

用女生剪眉毛的剪开，再用水粘上黑芝麻，当眼睛

步骤 6

水开后蒸8分钟，闷三分钟

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2020-08-12 10:42:46