臭豆腐烧咸鱼

作者： 梅贞的暴躁粉

记录外婆烧的菜1

用料

• 臭豆腐 2块
• 咸鱼 半条
• 鲜鱼 1条

臭豆腐烧咸鱼的做法步骤

步骤 1

菜市场买回臭豆腐饼两块（蒲包干子？）

步骤 2

对半切，分层切，每半圆切3块

步骤 3

烧热油炸臭豆腐 不要放太多，毕竟臭豆腐味的油其他菜可能也用不了

步骤 4

炸到金黄盛出

步骤 5

洋葱，葱，姜，蒜，煸油

步骤 6

咸鱼鲜鱼切段 咸鱼是过年腌的青鱼段 鲜鱼是花鲢

步骤 7

煸炒

步骤 8

生抽，郫县豆瓣（先放油炒过），料酒，糖，醋，水，大火烧开，小火炖20min 起锅放点蚝油

菜谱创建时间：2020-08-12 10:30:49