在西红柿上面打上花刀
用刚烧开的水倒在西红柿上
西红柿烫一两分钟以后非常容易脱皮了
西红柿扒皮
切开去掉中间的蒂
讲去皮去蒂后切成小块
锅中倒油烧热
放入西红柿丁,放入一点盐,翻炒
将西红柿丁炒成西红柿酱,还能看到小颗粒就可以
加入一大碗水煮开
锅开后,放入一点酱油调色调味,不喜欢的可以不加
准备一碗面粉,用最细的水流配合筷子,搅拌成小面疙瘩
大约这个样子,一朋友吃要小一点,大人吃可以大坨一点
放到煮开的锅里,小朋友吃的话可以多煮一会
把打散的鸡蛋下入锅里,鸡蛋液很快就熟了
出锅放点香菜就可以了