简单快手版酱骨

作者： 芽儿008

在下厨房上找了好几个版本，自己改变了一下

用料

• 骨头 1斤半左右
• 料酒 2勺
• 生姜 6片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 甜面酱 1勺
• 熟白芝麻 适量
• 葱花 适量

简单快手版酱骨的做法步骤

步骤 1

骨头冷水入锅，焯水时放入1勺料酒、姜片，锅开后把骨头洗净

步骤 2

洗净姜、八角、桂皮

步骤 3

起油锅放入姜片、骨头煸炒，再放八角、桂皮，稍后淋入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺甜面酱，加热水没过骨头

步骤 4

大火烧开后转中小火30分钟

步骤 5

起锅装盆，撒上熟芝麻、葱花！今天火大了点，30分钟后汁已经收干了，幸亏及时看了看，不然要焦了！😅但省了大火收汁的步骤！ 儿子评价很好吃！

简单快手版酱骨的小贴士

冷水焯水，后面加热水！

菜谱创建时间：2020-08-12 09:30:32