健康包饭

作者： 五花包菜

读过一个韩国小故事，妈妈为小女孩做紫菜包饭，小女孩在旁边不停地发问：“焯菠菜好吃吗，腌黄萝卜好吃吗…”。 众所周知源自韩国的紫菜包饭需要的经典食材有：米饭、鸡蛋皮、黄瓜条、菠菜、腌渍黄萝卜、火腿肠… 随着饮食文化的发展，紫菜包饭的样式也越发多样… 从碳水化合物到蛋白质，从脂类到矿物质维生素，紫菜包饭真是一道营养丰富全面的餐食，深受很多人的青睐，儿子就特别喜欢吃，我呢就经常做给他。今天分享一下为晚餐做的紫菜包饭。

用料

• 杂粮饭（紫米、红米、高粱米、细玉米、青稞米） 75克(未蒸熟前)
• 鹅蛋（鸡蛋等） 1个
• 黄瓜 1根
• 菠菜 1把
• 豆芽 1把
• 鲭鱼（罐头） 一块
• 沙拉酱 1勺
• 橄榄油 1勺
• 寿司醋 1勺
• 盐 适量

健康包饭的做法步骤

步骤 1

清洗蔬菜

步骤 2

备好其他食材

步骤 3

米饭中加入适量橄榄油、寿司醋和盐，拌匀。

步骤 4

加少许盐调味鸭蛋液，煎鸭蛋成饼，切蛋饼为条

步骤 5

水开焯菠菜

步骤 6

加少许盐炒豆芽胡萝卜

步骤 7

准备卷帘

步骤 8

铺平紫菜

步骤 9

铺平米饭

步骤 10

放置食材

步骤 11

用力卷起

步骤 12

卷好，收口处朝下，待切

步骤 13

摆盘开餐啦

健康包饭的小贴士

1.橄榄油代替香油，橄榄油富含单元不饱和脂肪酸和抗氧化剂，长期食用可减少血管中胆固醇积累，降低心脑血管疾病发病率，并延缓衰老 2.鲭鱼或其他种类深海鱼富含二十二碳六烯酸，适合成长发育中的孩子食用 3.这些食材能做两份紫菜包饭，米饭不要铺太厚 4.腌渍的菜尽量不用了吧，多少会有亚硝酸盐。现在商品丰富多样，选择新鲜蔬菜吧。 5.用奶酪替代沙拉酱是个不错的选择。 6.米饭里加些藜麦吧，藜麦富含人体必须的所有氨基酸种类，是高蛋白低脂的优质谷物。

菜谱创建时间：2020-08-11 22:26:18