炖韩国泡菜（Kimchi Jjigae)

作者： 姨姨私厨

用料

• 韩国泡菜 1 1/2 杯
• 香麻油 1勺
• 蒜头（切碎） 2瓣
• 姜（切碎） 1勺
• Gochujang(韩国辣椒酱） 1勺
• 生抽 1茶匙
• Sake(或中国米酒） 1勺
• Miso酱 2勺
• Kimchi 汁 1/2杯
• 清水 2杯
• Enoki, Shimeji 蘑菇 各100克
• 嫩豆腐 350克
• 葱 2根

炖韩国泡菜（Kimchi Jjigae)的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，先在砂锅里起香油，加入蒜末，姜末 炒30秒

步骤 2

加入Kimchi 炒2分钟后，再入韩国的辣椒酱（Gochujang Peste), Miso酱，生抽， 辣椒粉翻炒片刻，加入水和Kimchi汁，盖上锅盖煮至沸后倒入蘑菇和豆腐中小火炖15分钟

步骤 3

最后撒上葱即可

菜谱创建时间：2020-08-11 17:42:45