咸鸭蛋

作者： 昭昌

如果你们想养鸭子生鸭蛋来腌的话。奉劝各位别做梦了 感觉它们除了吃或者被吃就是不生蛋。不过鸭肉还是蛮香的

用料

• 青皮鸭蛋 60个
• 盐 510克
• 生命之水96° 200克
• 水 3400克

咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

8升的玻璃瓶，洗净晾干 （为啥会出现两个瓶子的，那就是被坑了，说好一个瓶子30个的 ，我居然一个搞定）

步骤 2

盐加水煮开，放凉备用（舔起来超苦）

步骤 3

鸭蛋先泡个澡嘛，方便把这身老泥搓下来

步骤 4

拿出祖传的刷子，洗刷刷，把那些万年老泥给整下来 （同时看下鸭蛋有没有破损的，破损的就不要了）

步骤 5

搓澡工都是累的 。洗完澡，那就晒会太阳暖一下 （温度不要太高，夏天中午千万别晒，晒个十几二十分钟拿回来吹凉）

步骤 6

对鸭蛋使用生命之水，准备赋予其新的生命新的使命吧！ （把鸭蛋放进酒里滚圈圈，然后放进玻璃缸里面，听说这是出油的关键）

步骤 7

这里面有59个鸭蛋，把剩下的的酒也倒进去，等盐水凉透了 倒进去封口盖好。

步骤 8

等待30天就可以拿出来做月饼了 当然，吃的话20天打后就没啥问题

步骤 9

43天后的完美邂逅

咸鸭蛋的小贴士

酒要选用高度的，啥茅台五粮液，不要怕浪费使劲造就行。

菜谱创建时间：2020-08-11 17:08:23