清凉一夏---海带排骨汤

作者： 麦麦海味坊

海带又别名昆布、海马蔺，是一种海藻类植物，属于褐藻门布科。因生长在低温海水中，柔韧似带而得名。海带营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效。海带的食法有很多种，比如：煲汤、凉拌、荤炒等。海带的做法也各种各样，比如：海带排骨汤，海带豆腐汤、海带黄豆猪蹄汤、绿豆海带糖水等。

用料

• 海带 100克
• 排骨 500克
• 姜片 2片
• 盐 适量

清凉一夏---海带排骨汤的做法步骤

步骤 1

干海带浸泡清洗干净，海带洗净切段

步骤 2

排骨洗净控干水分。

步骤 3

姜切片

步骤 4

锅中加水烧开倒入排骨海带焯水捞出沥干水分

步骤 5

排骨海带放入沙锅加入姜片，加入清水淹没过排骨即可。

步骤 6

大火烧开转小火煲40分钟加入少量盐即可！

清凉一夏---海带排骨汤的小贴士

排骨切小块点更易软更香哦！也可以加上小黄豆，汤味更浓香。

菜谱创建时间：2020-08-11 15:53:04