低脂肪魔芋豆腐

作者： 圆鼓鼓慧慧

用料

• 魔芋粉 25克
• 食用碱 6克
• 水 1250克

低脂肪魔芋豆腐的做法步骤

步骤 1

将25g魔芋粉称出备用，将6克食用碱粉放入50g温水中溶解

步骤 2

将1250g水放入锅中加热到40-50度左右将魔芋粉倒入锅中，并不断搅拌，一直到水开后在煮15-20分钟

步骤 3

15-20分钟后将碱水均匀的倒入锅中，并不断搅拌，再煮2-3分钟后，至到锅中搅拌困难后即可

步骤 4

将锅中魔芋倒入碗中，等待冷确后，即可，食用前再将魔芋切小块放入放入清水中煮一下后（目的是为了减少碱的味道）

菜谱创建时间：2020-08-11 09:29:17