山東戗面饅頭

作者： 盈盈Jmn

層次丰富，有嚼勁，喜歡吃這樣的饅頭

用料

• 中粉 300克
• 温水 140克
• 酵母 2克
• 砂糖 8克
• 中粉 50克(後期加)

山東戗面饅頭的做法步骤

步骤 1

溫水同酵母混合好

步骤 2

面粉同砂糖混合，酵母水倒入面粉搓成糰，發酵至一倍大

步骤 3

用壓面機壓多幾次，每次加入少許中粉壓，加完50g中粉

步骤 4

中粉這樣加入，再放壓面機壓

步骤 5

面壓好卷成長條

步骤 6

分成小份，取一份出來搓圓形，其餘放保鮮袋裝好，易乾

步骤 7

搓好發酵20至30分鐘，冷水入鑊蒸至水滾，開始計時，蒸20分鐘，熄火，焗多5分鐘取出

步骤 8

好吃哦

步骤 9

😋😋😋

菜谱创建时间：2020-08-11 01:12:36