极好做的清爽丝瓜竹荪汤

作者： 糖糖爱吃好吃的耶

今晚的清爽汤——丝瓜竹笋汤。 丝瓜是凉性食物。《本草纲目》说它“清热利肠”，《本经逢源》也说：“丝瓜嫩者寒性。”所以，此菜也有清热通便的功效，营养丰富，含有大量的维生素。有益于身体。 增强免疫力、降低胆固醇、保护肝脏、清热利湿。 竹荪的营养作用有： 一、增强机体免疫力 竹荪中含有氨基酸、维生素、无机盐等多种营养成分，它可以补充人体必需的营养物质，蛋白质含量丰富，有增强免疫力、滋补强壮、益气补脑的作用。 二、降低胆固醇 竹荪可以保护肝脏，能减少腹壁脂肪堆积，俗称刮油，从而降低机体血液中的胆固醇，对于高血脂、高胆固患者，可以经常食用。 三、保护肝脏 竹荪俗称有刮油的作用，能减少腹壁脂肪，有利于肝脏健康。 四、清热利湿 竹荪性寒，味甘，无毒，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效 五、保护皮肤 竹荪对于改善皮肤的衰老状态非常有益，因为竹荪含有多种氨基酸营养物质，对于皮肤有良好的营养滋润作用。

用料

• 竹荪 6根
• 丝瓜 2小根
• 姜 丝若干
• 盐 一勺

极好做的清爽丝瓜竹荪汤的做法步骤

步骤 1

将竹荪泡半个小时去蒂去伞

步骤 2

被我扔掉的伞～～感觉有点浪费～

步骤 3

丝瓜削皮切成滚刀块

步骤 4

锅内放入切碎的一半松花蛋，爱吃可以都放进去，为了提鲜。放入姜丝、丝瓜，开锅再煮3分钟。放入竹荪再煮一小会儿。撒上盐和香菜。

步骤 5

出锅！清爽的汤！如果喜欢用鸡汤排骨汤的也是可以的。

极好做的清爽丝瓜竹荪汤的小贴士

没有松花蛋可以用咸鸭蛋代替

菜谱创建时间：2020-08-10 23:40:43