木须肉

作者： 叫啥名字洋气点

用料

• 鸡蛋 5个
• 木耳 适量
• 黄瓜 1根
• 淀粉 1勺
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 里脊肉 适量
• 鸡精 适量
• 葱姜蒜 适量
• 耗油 适量
• 老抽 适量

木须肉的做法步骤

步骤 1

分别将黄瓜，胡萝卜，里脊肉，葱姜蒜切片

步骤 2

里脊肉当中倒料酒 淀粉 盐 生抽抓匀 腌制。锅里倒水加热，水开后加点盐，木耳焯水，一分钟左右，盛出来备用

步骤 3

鸡蛋打散放盐，少量水，盐，搅拌均匀，锅里倒油，油热后放入鸡蛋翻炒，成型后出锅

步骤 4

再倒点油，油热后放三四片姜，煸香，倒肉，肉翻炒，变色出锅

步骤 5

继续加一点油，油热后放葱姜蒜煸香，倒胡萝卜翻炒

步骤 6

胡萝卜略软一些倒入木耳，翻炒一会再放黄瓜，盐，耗油，盐，炒一会后倒鸡蛋，加点鸡精，老抽，尝尝，不咸不淡出锅

木须肉的小贴士

炒蛋➕水是为了让蛋变得更嫩哦

菜谱创建时间：2020-08-10 23:16:03