红烧冬瓜

作者： 胡_3x0k

用料

• 冬瓜 500克
• 葱 1根
• 糖 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜 2瓣
• 小米辣

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切块，小葱，蒜切沫，小米辣切段（不吃辣的可以不加）

步骤 2

调好酱汁，生抽一勺，老抽一小勺，蚝油一勺，糖半勺，搅拌均匀

步骤 3

热锅热油，放入葱，蒜小米辣爆香，倒入冬瓜开中火煎至略微变黄

步骤 4

倒入酱汁翻炒，使冬瓜上色均匀，然后用放酱汁的碗接一点点水倒进锅里，到冬瓜二分之一处，然后开大火烧开后关小火盖上锅盖焖一分钟左右

步骤 5

冬瓜焖熟后加一点纯净水混合半勺淀粉倒进锅里

步骤 6

大火收汁

步骤 7

出锅啦

菜谱创建时间：2020-08-10 21:35:10