超美味麻辣牛肉

作者： 下厨房小白白

家里忘记买青椒，本来青椒炒牛肉，大厨突发奇想烧了麻辣牛肉，超级好吃，分享给大家。家常自创做法。

用料

• 牛肉 500克
• 八角 2个
• 油 适量
• 辣椒面 适量
• 广东米酒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 香叶 5-6片
• 花椒 适量
• 蒜蓉辣酱 2-3勺
• 姜 2-3片
• 葱 2-3根
• 纯净水 适量

超美味麻辣牛肉的做法步骤

步骤 1

将肉切成肉片

步骤 2

肉➕蚝油，米酒，黑胡椒粉，用手揉/按摩，腌制15分钟（腌制隔夜也可以，隔夜放在冰箱里面，隔天炒）

步骤 3

锅里放油，➕辣椒面，香叶，花椒，八角，葱姜，小火煸香

步骤 4

放入蒜蓉辣酱，大火，炒香

步骤 5

放入腌制好的肉，大火翻炒。然后放入一点点水，加盖大火闷一会。把肉收熟。

步骤 6

熟了

步骤 7

出锅，喷香！

步骤 8

好吃

超美味麻辣牛肉的小贴士

1）调料可以根据自己喜好增减；2）这个方子没放盐，已经够咸了，大家可以根据调料多少增加盐

菜谱创建时间：2020-08-10 18:30:09