豆包用的面

作者： A如水

作为一个东北人一直喜欢吃粘豆包，苦于不会做。婆婆详细的告诉我几次，就是做不成。每次都塌了，不成型。这次回老家，记录了婆婆和面的过程，留着以后可以自己操作。不是很成型的菜谱，只是怕自己记不住，留着。

用料

• 江米面 500克
• 热水（米汤） 适量

豆包用的面的做法步骤

步骤 1

用热水（开水，稍放一会儿，不能太烫）烫面

步骤 2

烫2/3的面，剩下的用温水和，放置一小会儿（烫手啊）

步骤 3

把面揉好按压，放热乎的地方醒发一晚，第二天再做。发好的面有点软乎的。

菜谱创建时间：2020-08-10 17:54:32