云腿月饼

作者： 三分甜三块钱

不知道从什么时候我就爱上了云腿月饼，可能我比较喜欢咸甜口的东西，所这两年我就每年都会买北京电视台一个主持人的云腿月饼，加上自己会做那么一些简单日常的烘焙，今年自己开始做这款月饼。我买的是现成的馅料所以做起来是快手方子，您要是喜欢挑毛病就去其他地方看方子，我这个都是家庭简易版。不是专业持证烘焙人员，只是喜欢烘焙而已。我做的是两倍的量，所以面有些多，按您自己的要求数量自己减半

用料

• 中筋面粉 400克
• 代糖（赤藓糖醇） 20克
• 百花蜂蜜 30克
• 展艺猪油 150克
• 泡打粉 6克

云腿月饼的做法步骤

步骤 1

所有材料放入揉面机揉好

步骤 2

揉面的时候把馅料揉成小球我买的现成的云腿馅料，某宝天(^･ｪ･^)旗舰店。自己找合适的店铺。每个小球25g左右，差一点点就忽略不计。

步骤 3

把和好的面分成您想做的等分，我分了24个，面和馅料您都平均分就好，因为我都是做好送人所以都是大产量，面团醒至40分钟

步骤 4

不用，不用，不用擀面皮，直接兜个小兜就行，方便又快捷

步骤 5

把事先撺好的馅料放进面窝直接虎头处捏紧就行

步骤 6

封好口千万别漏，再按平，不需要很用力

步骤 7

买这种木戳，（桃宝都有），或者筷子占食用红色色素点小点儿也行，我这个颜色是甜菜根粉

步骤 8

烤箱提前预热，上下火180度35分钟，我家的烤箱是海尔蒸汽烤箱有提前预热功能，这个温度我家是妥妥的能熟，别杠精，按照自己的烤箱温度调节，我没有盖锡纸

步骤 9

吃的时候可以微波炉中小火叮两分钟

步骤 10

打包送给喜欢这个口味的朋友也是很好的选择

菜谱创建时间：2020-08-10 16:07:00