小炒牛肉

作者： an00na

用料

• 牛肉 一巴掌
• 蒜 三瓣
• 姜 两片切丁
• 胡椒粉 一点
• 生抽 半勺
• 油辣子 一茶匙

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，与肉纹理的反方向切，加入蒜末、姜丁、胡椒粉，用手抓弄，使胡椒粉均匀分布在肉上

步骤 2

一勺油辣子下锅，小火煎至油冒小泡，下牛肉翻炒变色，再炒两分钟，放入酱油，关火翻炒。

小炒牛肉的小贴士

处理牛肉的时候，我总是觉得不要加盐分，免得出水导致牛肉变干～

菜谱创建时间：2020-08-10 16:02:09