金帝集成灶美食推荐之烧麦

作者： 金帝集成灶官方

今天做一款形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口的烧麦，馅料十足。

用料

• 糯米 500克
• 饺子皮 30只
• 叉烧肉 适量
• 胡萝卜 1根
• 香菇 10个
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

金帝集成灶美食推荐之烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡4个小时然后蒸熟，叉烧肉、胡萝卜、香菇切丁。

步骤 2

锅里烧油，加入葱姜蒜末爆香，然后依次加入叉烧肉丁、胡萝卜丁、香菇切丁、青豆玉米，翻炒均匀后加糯米饭。

步骤 3

调味：半勺盐，1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，翻炒均匀。

步骤 4

饺子皮先摞在一起捻个褶皱，取一大坨馅料放进饺子皮里，用大拇指按住顶部馅料，再用虎口掐出形状。

步骤 5

把包好的烧麦放在蒸盘上，金帝集成灶普通蒸100度，蒸10分钟。

菜谱创建时间：2020-08-10 14:37:50