低脂低碳高蛋白千层面

作者： Keira呀

吃腻了减脂期的水煮鸡胸，来试一试这道热量友好的千层面吧。 我一直非常喜欢意大利菜，但是奶酪，奶油加高脂肪猪肉的千层面让我望而却步。在希腊吃到的Mousaka给了我灵感，茄子片替换千层面片，鹰嘴豆泥做成的伪白酱是优质碳水来源，再加上鸡胸的高蛋白，配上一份沙拉，完美的练后一餐。 本方子用的1.5L烤盘，4个serving，总共1500大卡，50%的蛋白质。 生酮可去掉肉酱中的胡萝卜，白酱用杏鲍菇和奶油打成浆翻炒浓稠即可。

用料

• 牛奶 50克
• 洋葱 300克
• 西红柿 500克
• 胡萝卜 100克
• 马苏里拉芝士 75克
• 鸡胸肉 500克
• 熟鹰嘴豆 250克
• 茄子 1个
• 黑胡椒
• 牛至
• 罗勒

低脂低碳高蛋白千层面的做法步骤

步骤 1

鸡胸，胡萝卜，洋葱分别打碎，西红柿打成酱。

步骤 2

橄榄油下洋葱碎炒至透明，下鸡肉碎和胡萝卜碎，炒熟后倒入西红柿酱。加各种香料，收干水分盛出备用。

步骤 3

鹰嘴豆罐头倒出冲洗掉盐分，加牛奶打成泥。

步骤 4

茄子切厚片放入微波炉叮2-3分钟，挤去水分，铺至盘底。

步骤 5

茄子片上铺一层肉酱

步骤 6

再铺一层鹰嘴豆泥

步骤 7

重复两次洒马苏里拉芝士

步骤 8

烤箱预热上下火190℃烤15分钟。

菜谱创建时间：2020-08-10 14:27:14