将需要的食材切好,不能吃辣的可以不放小米椒和绿色辣椒!
鱼片好放蛋清、盐、淀粉、料酒搅拌均匀腌制十分钟!
将酸菜洗净切好备用!
油热放辣椒和姜片
炒酸菜,炒五分钟
加入适量的水,把鱼骨头放入,煮沸十分钟后将酸菜和鱼骨捞出碗中,将鱼片一片一片放入锅中,水开即可关火,将鱼片捞出碗中!
将准备好的材料放入碗中
干辣椒油炸后泼在碗中即可
简单又美味的酸菜鱼做好啦!