简单酸味鲫鱼汤

作者： 等风来_mkql

孕妇宝宝都爱喝的鱼汤，营养又美味！

用料

• 鲫鱼 2条
• 鸡蛋 2粒
• 葱白 一段切短
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 料酒 10ml
• 盐 适量
• 白醋 10ml
• 葱花 一把

简单酸味鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

300-400g/条大小的鱼刚好适合一人一条 鲫鱼内外洗净沥干 油多一点（后面直接煎蛋）烧热 将鲫鱼煎至两面金黄即可

步骤 2

两面金黄即可出锅 剩下的油用来煎荷包蛋

步骤 3

荷包蛋和鱼先放旁边

步骤 4

锅底仍有油 葱段、姜片、蒜瓣放入爆香 爆香后 鱼，蛋放入锅中 加水末过鱼1-2cm 盖盖子烧沸 烧沸时有白色沫可以用锅铲去除

步骤 5

水沸了， 加入适量盐、料酒10ml、醋10ml 盖上锅盖中火15分钟即可

步骤 6

出锅洒葱花！

简单酸味鲫鱼汤的小贴士

鲫鱼要新鲜的 醋放多少根据个人口味，10ml有点酸

菜谱创建时间：2020-08-10 13:15:00