马拉糕

作者： 5966_jov7

这次试做模具版，也稍微改动了下方子

用料

• 普通面粉150克
• 木薯淀粉90克
• 红糖40克
• 白糖30克
• 耐高糖酵母3克
• 热开水230克
• 油15克

马拉糕的做法步骤

步骤 1

这是蒸好后，因为放在下层，上层蒸了馒头，闷5分钟时，馒头掉水，使得马拉糕有水滴印，

步骤 2

模具漂亮，马拉糕也美美哒

马拉糕的小贴士

1，开水把两种糖融化放温时加入高酵母，再筛入木薯粉，搅拌均匀筛入面粉， 2，盖上保鲜膜醒发半小时，搅拌到原状， 3，分别倒入模具，水开放锅里，20分钟闷5分即可 这次减少红糖，颜色浅些，因改动白糖量，所以甜度恰到好处，至于低筋与普通面粉，觉得口感区别不大

菜谱创建时间：2020-08-10 12:27:00