自制韩式炸酱面🍜酱香浓郁超好吃‼️

作者： 是梦梦呀丶

⚫︎每次看韩剧的时候，总会有一款出镜率很高又经典韩餐出现在屏幕里它就是——韩国炸酱面‼️每次看到人家挑起筷子大口吸溜裹着炸酱汁的面条时，哎妈呀🉑太馋人了 ⚫︎所以今天就教吃货们在家自制正宗地道的韩式炸酱面，简单易学✔️快快行动起来呀

用料

• 炸酱：
• 杏鲍菇 半个
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 火腿肠 适量
• 春酱 150克
• 糖 1大勺
• 盐 适量
• 水淀粉汁 半碗
• 面条：
• 面粉 140克
• 鸡蛋 40克
• 水 30克

自制韩式炸酱面🍜酱香浓郁超好吃‼️的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗干净，洋葱、杏鲍菇、土豆、火腿切成小的碎丁

步骤 2

锅内倒入适量的油，把春酱下锅，小火不停煸炒

步骤 3

炒3分钟左右放入一大勺白糖，再继续翻炒2分钟左右即可，春酱炒好后倒在碗内备用

步骤 4

重新起锅热油，下洋葱炒出香味再依次加入其他食材翻炒均匀，再把预备好的春酱倒进去翻炒均匀

步骤 5

倒入没过食材的温水，大火煮开转中小火炖至土豆变软，加入水淀粉汁勾芡。结合自身口味加盐就可以啦

步骤 6

粘稠就可以了

步骤 7

然后开始准备自制鸡蛋面。面粉和液体比例1：0.5。揉成团，直接在面袋里醒面10分钟左右然后放进面条机压出来

步骤 8

煮熟

步骤 9

摆一颗水煮蛋和菜码

步骤 10

不用叫外卖，自己在家做起来

自制韩式炸酱面🍜酱香浓郁超好吃‼️的小贴士

⚫︎糖量不要减少，一大勺。韩国炸酱面就是带甜一些的 ⚫︎小火炒酱，防止糊了发苦

菜谱创建时间：2020-08-10 10:18:42