零失败的硬菜—盐焗大虾

作者： 几米小馆

如果你也遇到有不喜欢海鲜腥味的家属，但又想让他们膳食均衡，补充蛋白质，那可以试试这道菜喔～

用料

• 黑虎虾 10只
• 大葱 1小段
• 姜 4-5片
• 料酒 2勺
• 粗盐 750克
• 花椒 2勺
• 八角 一个

零失败的硬菜—盐焗大虾的做法步骤

步骤 1

虾用料酒、姜丝、大葱腌制15分钟。

步骤 2

锅里放入粗盐、花椒和八角，开火加热至微微烫手，关火，再倒出一半的盐到碗里，锅底留一层薄薄的盐铺平。

步骤 3

把虾纷纷叠在铺了一层薄薄的盐上面。

步骤 4

再把倒出来的那碗盐都倒入锅里，铺在虾上面，开中火。

步骤 5

中火加热，10-15分钟，根据虾的大小决定时间的长短。

步骤 6

关火后焖一分钟即可出锅啦。

步骤 7

肉质紧致香甜的盐焗大虾就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2020-08-09 23:48:36