辣白菜

作者： 学煮饭的柚子

用料

• 白菜 一大颗
• 姜 一块
• 蒜 两头
• 糖 适量
• 盐 适量
• 桂林风味辣椒酱 1勺
• 蒜蓉辣椒酱 1勺
• 白醋 1勺
• 海堤特级辣椒酱 1勺

辣白菜的做法步骤

步骤 1

整棵大白菜不用洗，先切成小块

步骤 2

放入盐拌出水，不要太大力，轻轻拌就可以。拌好以后腌一下，腌一下可以出更多水。

步骤 3

腌的时间可以准备蒜和姜混合剁成蓉

步骤 4

白菜腌出水以后用水洗，多洗几遍，洗好后可以在过一次晾白开，然后用力捏干。

步骤 5

捏干的白菜放入蒜蓉姜末，米醋，辣椒酱 桂林风味辣椒酱，蒜蓉辣椒酱，盐，糖。

步骤 6

将材料翻拌均匀。拌的过程可以试一下口味，看缺什么味道再加入调料。

步骤 7

可以腌几个小时在吃也可以现吃

辣白菜的小贴士

不是传统韩国泡菜腌制方法。

菜谱创建时间：2020-08-09 21:57:00