锡纸宽粉（平底锅版）

作者： 饿就来条士力架

就好吃到什么程度呢，我妹妹一直在感慨：这也太好吃了吧。最后吃完了，还用汤泡了一点米饭🍚

用料

• 宽粉
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 醋 大半勺
• 糖 2勺
• 盐 小半勺
• 胡椒粉 半勺
• 烧烤料 1勺
• 火锅底料 1勺
• 蒜 1头半
• 香菜 5根
• 小米辣 1根

锡纸宽粉（平底锅版）的做法步骤

步骤 1

先把除了宽粉以外所有调料放小碗里面，像酱油醋之类的是大一点的勺子，糖盐之类用的是小勺子，火锅底料也是一小勺子。多多多蒜，蒜是灵魂。

步骤 2

剪裁大一点的锡纸，平铺到平底锅，没有平底锅铺到别的锅里面也行。其实我也不知道加一个锡纸能干嘛，我感觉可能一个是让汤汁聚拢，另一个可能是仪式感吧～

步骤 3

把提前泡好的宽粉平铺到锡纸里面，把碗里面的调料倒进去，撒上蒜和香菜，加上热水，没过宽粉。

步骤 4

把锡纸捏上大部分，留几个孔，再盖上锅盖。

步骤 5

两三分钟就好啦！

菜谱创建时间：2020-08-09 20:40:54