【宝宝辅食】快手版红糖开花馒头面包机版免手揉一次发酵酵母版糖糕

作者： yoyosma厨房

宝宝都爱的红糖馒头～

用料

• 面粉 250克
• 干酵母 2.5克
• 红糖 50克
• 水 125克
• 馅料
• 红糖 20克
• 面粉 10克

【宝宝辅食】快手版红糖开花馒头面包机版免手揉一次发酵酵母版糖糕的做法步骤

步骤 1

除馅料部分的食材都放进面包机中，开启和面功能半小时。

步骤 2

把馅料部分也混合一下放在碗中备用。

步骤 3

面活好后分成一样等分的面剂子。

步骤 4

做成馒头状，用剪刀十字型剪两刀就开花了，然后蒸锅里放冷水，冬天放热水，盖上盖子发酵至两倍大，一般半小时够了，发酵好后，在花的缝隙里塞满糖粉，越多越好哈哈。

步骤 5

冷水上锅蒸十分钟，闷三分钟防止回缩。

【宝宝辅食】快手版红糖开花馒头面包机版免手揉一次发酵酵母版糖糕的小贴士

放糖粉最好发酵好后放哦，一开始放的话因为面团不够大所以放不了多少糖粉。

菜谱创建时间：2020-08-09 16:25:21