南乳焖五花肉（肥而不腻）

作者： 粤菜老火汤

大口大口吃肉的感觉

用料

• 五花肉 500克
• 白酒 2勺
• 白糖 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 南乳 4、5块
• 盐 少许

南乳焖五花肉（肥而不腻）的做法步骤

步骤 1

洗净，水沥干，腌制半天吧 1白酒 2勺 2白糖 2勺 3老抽 2勺 4生抽 2勺 5盐 少许 6南乳 4-5块 拿容易装好，放冰箱，腌制过程翻一下

步骤 2

中小火煎两面

步骤 3

中小火两面煎

步骤 4

把剩余的汁倒进去，加点水大火煮开，中小火焖

步骤 5

我怕不入味，我中途拿出来切了，继续焖

步骤 6

收汁，起锅，装盘

步骤 7

大块大块吃肉，肥而不腻

步骤 8

多角度瞧瞧

步骤 9

真的肥而不腻哟！

南乳焖五花肉（肥而不腻）的小贴士

我买的五花肉25一斤还是28，忘了。我选的是偏瘦的五花肉

菜谱创建时间：2020-08-09 15:16:13