不要错过宝宝补钙补锌粥---干贝瘦肉香菇粥

作者： 麦麦海味坊

🍭当妈妈的每天烦恼是如何炖美味的宝宝粥。 🍭含锌钙较高，众所周知干贝（又叫瑶柱）含锌钙较高，宝妈妈们可以试试。 🍭煮粥下点黄小米，因为黄小米对孩子肠胃好,而且营养丰富,加了黄小 米的粥和更加香糯可口

用料

• 干贝 适量，随手抓一把
• 香菇 6朵
• 米 1量筒
• 姜 1片 去腥
• 盐 适量
• 小米 适量
• 瘦肉 200克
• 香菜/青菜 适量

不要错过宝宝补钙补锌粥---干贝瘦肉香菇粥的做法步骤

步骤 1

将要泡发的香菇瑶柱提前1个钟以上泡好，如果忘记泡了也不怕，拿开水加快泡发，但用热水泡发会损失一点营养。

步骤 2

大米与小米下水洗好，注意不能太用力搓，这样会将小米营养物质洗掉，洗一次就够了

步骤 3

抓一把干贝放在碗里浸泡1小时以上

步骤 4

泡发后的瑶柱撕成小块或整粒煲粥，但撕成小块会比较入味，粥会更香。

步骤 5

泡发后的香菇切好，这样切会让香菇的味道更完整的散发出来

步骤 6

将准备好的瘦肉，大米，黄小米，香菇，瑶柱，姜丝全部放在砂锅内并加水（最好一次性加满锅，后面会越煮越稠）

步骤 7

煮了十分钟的样子，已经有点乳白了，满满的香味

步骤 8

煮了15分钟的样子，要用小勺不停的搅拌，以免锅底会糊，煮粥一定要小火慢慢煮，也可以选择插电宝宝煲，这 样会省事的一点，大家根据自己的情况。我呢？平时爱用沙煲来煮粥，这样粥会更香。

步骤 9

趁空隙赶紧将青菜切碎，下香菜或青菜都可以。

步骤 10

粥煮得差不多了最后放青菜类，加盐，放一点点酱油提鲜，不停搅拌，再煮个五分钟就好了

步骤 11

瑶柱的鲜味中带着香菇的浓香，有点外面饭店海鲜粥的味道，一锅满满的锌钙营养，都知道补钙补锌食补最好，做给最爱的孩子吧😄

步骤 12

选干贝要注意，一闻，二看。

不要错过宝宝补钙补锌粥---干贝瘦肉香菇粥的小贴士

🖐煮粥的诀窍就是：搅拌！搅拌！！ 👍全程我都是守在煤气炉旁的，因为时间也不长，就半个小时，一定要经常搅拌，避免糊底，要是糊底了就煮不成功了 👍可能搅拌有点累，但是看到孩子那么爱吃，而且能补充锌钙元素，都是值得的 🥣干贝在市场上有许多品种，购买时，要闻一下香味，建议选湛江干贝，味道特别香。

菜谱创建时间：2020-08-09 14:34:14