准备肉沫 葱姜蒜适量
准备茄子一根切条,也可以去皮切条
倒油将肉沫炒香放入姜蒜,倒入酱油蚝油类翻炒均匀,将准备好的茄子放入锅中翻炒,然后加水适量煮一段时间
最后
起锅时加入淀粉收汁,然后装盘,就可以食用了,还可以在上面撒点葱花
因为要给小朋友吃,所以就没加味精之类的,这样味道也还是很不错