釜山饭团

作者： 老方小雨

感谢下厨房！感谢五丰集团！能吃到这好的稻花香五常大米饭。 釜山饭团的做法非常简单，有米饭就能做，比起其它的早餐面包或是馒头要简单太多。不需要揉面，也不需要等发面和塑形，简单快手又美味；搭配不同的食材做出来的口味也各不相同，可甜可咸，根据个人口味；10分钟就能上桌，上，再配上一杯牛奶或是豆浆，就是一顿营养丰富的早餐；接下来一起来看看详细做法吧。

用料

• 鸡蛋 1个
• 青豆 1碟
• 海苔 半张
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 1根
• 熟米饭 600克
• 食用油 少许
• 食盐 少许
• 香油 适量
• 寿司醋 适量
• 黑白芝麻 适量

釜山饭团的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

做饭团的大米，我选用的是小产地五丰稻花香五常大米，米粒细长饱满，米香浓郁

步骤 3

大米淘洗干净后放入电饭饱

步骤 4

选择标准及东北米口感，煮饭

步骤 5

趁煮米饭的功夫来准备配菜：豌豆、胡萝卜洗净；胡萝卜火腿肠切小粒，海苔剪小块；鸡蛋里加盐、料酒搅拌均匀

步骤 6

热锅凉油，倒入鸡蛋液，用中小火煎至金黄，盛出

步骤 7

用锅中余油，把豌豆和胡萝卜炒熟，再放入火腿炒出香味，盛出

步骤 8

同样不放油，开小火把海苔两面烤一烤，烤过后又香又脆又好吃

步骤 9

蛋皮切丝，海苔掰碎块，一起放入盘中；所有的配菜就全都备齐了

步骤 10

这时米饭也煮好了，雪白晶亮，香味扑鼻

步骤 11

把米饭、配菜全部放入大碗中，再放盐和黑白芝麻

步骤 12

接着倒入适量的寿司醋

步骤 13

再放入适量的香油

步骤 14

用饭勺翻拌均匀

步骤 15

在饭团模具中，舀入适量拌好的米饭

步骤 16

用盖子稍稍压紧实些

步骤 17

最后倒扣下盘子中

步骤 18

简单快手，好看好吃的釜山饭团就做好了

步骤 19

没有模具，也可以直接用手揉圆，方便又快捷

釜山饭团的小贴士

1、做釜山饭团的米饭，既可以用现煮的温热米饭，也可以用凉的剩米饭，具体看大家方便。 2、制作饭团的食材，没有固定模式，可以根据家人的喜欢和口味，任意替换或是增减。 3、饭团所用到食材，我比较喜欢过油断生，如果亲觉麻烦，可切好直接包。 4、加入盐、醋和香油，可让饭团味道更赞；此外白醋也有杀菌的作用，而香油则可使米饭更好操作。

菜谱创建时间：2020-08-09 13:32:00