一次成功的拉丝糖醋排骨

作者： Mayaidle

真的很喜欢甜甜的排骨，可是外面真的好贵呀，其实自己做也挺简单的，一次就成功啦

用料

• 排骨 280克
• 冰糖 15克
• 生抽 2勺
• 醋 3勺

一次成功的拉丝糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净切块并解冻 最好买趾排哦，这样子煮出来的糖醋排骨会比较好看

步骤 2

随着冷水一起下锅焯水，把浮沫血沫洗掉。

步骤 3

捞出洗净待用

步骤 4

加入生抽腌泡，五到十分钟就可以了

步骤 5

把红糖或白糖融化，稍微再用小火烧一下，烧成涂上冒泡的焦糖色

步骤 6

把焦糖熬出待用，把肉放进去，等到快熟的时候淋上焦糖

步骤 7

焦糖拿出来再用，把肉放到锅中加醋和油煸煮，等到肉熟之后淋焦糖。之后尽快出锅，可以看到排骨上面都有拉丝的糖浆

一次成功的拉丝糖醋排骨的小贴士

如果想要好看可以放一点青菜或者撒一点白芝麻~

菜谱创建时间：2020-08-09 11:59:12