南瓜戚风蛋糕

作者： K-Quianna

低糖少油宝宝辅食

用料

• 鸡蛋大号 4个
• 南瓜泥 130克
• 玉米油 35克
• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 5克
• 细砂糖 25克

南瓜戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

后蛋法。先放南瓜泥玉米油和低筋面粉，混合差不多了，放蛋黄，z字搅拌。混合完状态如图。

步骤 2

25克糖分三次放蛋白打发。糖少，要冷冻蛋白，最后一次放5g玉米淀粉。打至小弯钩。

步骤 3

8寸中空模具，170℃45分钟。

菜谱创建时间：2020-08-09 07:07:25