柠檬百香果鸡爪

作者： 我就胖着玩玩

⚠️冷藏4小时吃，放洋葱香菜；冷藏一夜再吃，隔天再放洋葱香菜（取出来混合一下即可）‼️不然你会闻到一股腐菜的味道😂 ⚠️把酱汁的味调好再放鸡爪。

用料

• 鸡爪 500克
• 柠檬 1个
• 百香果 3个
• 小米椒 约10克
• 香油 约15克
• 生抽 约15克
• 大蒜 约15克
• 砂糖 约4克
• 白醋 约45克
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 洋葱 小·半个
• 姜片 5片（煮鸡爪
• 料酒/花椒 适量（煮鸡爪
• 冰水 适量（泡鸡爪

柠檬百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材1⃣️一只鸡爪分三段2⃣️百香果取汁·柠檬切片去籽3⃣️蒜切碎、小米椒切小粒

步骤 2

柠檬用盐清洗表皮

步骤 3

介绍一个实用小方法#忘记冰冰水的话，可以用冰袋套上保鲜袋子，放入水中制造冰水。

步骤 4

锅内加入适量清水，鸡爪冷水下锅，水开后煮8～10分钟左右。⚠️喜欢软的煮久一点，喜欢脆的时间短一点。

步骤 5

煮好的鸡爪捞出冲凉水，洗掉表面油脂，放入冰水中浸泡一会儿。⚠️冰水提前一晚冰好。

步骤 6

容器内加入百香果、柠檬片、小米椒、蒜、洋葱丝、酱油、砂糖、白醋、食用盐混合，试味。先调好酸甜辣味再放鸡爪。⚠️冷藏4小时吃，放洋葱；冷藏一夜再吃，隔天再放洋葱‼️

步骤 7

最后放入鸡爪、香菜、香油混合均匀。⚠️冷藏4小时吃，放洋葱香菜；冷藏一夜再吃，隔天再放洋葱香菜‼️

步骤 8

「百香果柠檬鸡爪」

步骤 9

「百香果柠檬鸡爪」

步骤 10

「百香果柠檬鸡爪」

步骤 11

「百香果柠檬鸡爪」

菜谱创建时间：2020-08-08 22:31:01