土豆切片用清水先冲洗一下,锅中水开放入,煮大约五分钟,一定不要煮太久了,捞出过凉水,晾干放入上述材料,拌匀,封上保鲜膜放冰箱半小时以上。
六婆辣椒面
摆好放入烤箱
我的烤箱比较温柔。 初烤:180°,底层35分钟;(时间到接着烤) 复烤:200°,底层25分钟。 取出晾一会就可以开吃了,外酥内嫩,味道好极了!
各个烤箱脾气不同,留意观察,找到最适合的温度和时间。