酱香排骨

作者： 不一般的班

用料

• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 蚝油 勺
• 开水 克
• 八角 个
• 排骨 克
• 花椒 粒
• 桂皮 块

酱香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨凉水泡半天，中途更换水，把血水都泡出去！凉水下锅，下排骨，煮开，捞出，温水把排骨清洗干净！

步骤 2

准备调料，小葱2根儿，姜片5片，大料2个，陈皮1，桂皮1，冰糖5，花椒一小把

步骤 3

把排骨和调料放到锅内，加入开水，莫过排骨就可以，再放入2勺老抽，2勺生抽，3勺柱侯酱，1勺蚝油，5勺料酒，开锅后，小火儿慢炖，我喜欢软烂一些的，开水加的多些，炖了2个半小时！最后不够咸可以加盐，大火收汁！调料的多少自己调节就可以！毕竟口轻口重不一样！

菜谱创建时间：2020-08-08 18:05:32