东坡肉

作者： 墨-112

吃大块肉，喝大碗酒，是何等的人间至味享受呀😄

用料

• 五花肉 500克
• 小葱 3根
• 花雕酒 3勺
• 冰糖 1把
• 清水 1碗
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 5勺
• 姜 8-10片
• 糖 2克
• 酱油 勺
• 八角 2个

东坡肉的做法步骤

步骤 1

过程没有拍，把五花肉开水煮一会捞起来切4*4大小，然后放入平底锅煎出油

步骤 2

后再用绳子绑起来，砂锅底放入葱段和姜片再把五花肉放在上面然后把所有材料一起放入砂锅里，大火煮开后就小火慢炖，中间要看有没糊底把肉翻一下在炖约50分钟

步骤 3

炖好，用筷子夹出装盘，香味弥漫满屋子，软硬适中肥而不腻的东坡肉完成啦，可以开吃喽😄

菜谱创建时间：2020-08-08 16:12:28