红糖发糕

作者： 谢管家

喜欢吃红糖发糕的可以试试哦 口感很好 孩子老人都很喜欢吃

用料

• 面粉 160克
• 鸡蛋 1个
• 水 120克
• 红糖 40克
• 红枣 6颗
• 白芝麻 适量
• 坚果 适量
• 酵母 1.6克

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

准备好要用到的所有材料

步骤 2

酵母 红糖（喜欢甜一点的可以再加一点红糖）加温开水搅拌均匀 没有颗粒 然后分次加入面粉（家里的面粉不太够所以加了20克的玉米面）加入一个鸡蛋 全部搅拌均匀成糊状 倒入模具 发酵至两倍大

步骤 3

发酵好的面糊不需要排气 直接在上面放上红枣 白芝麻和自己喜欢的坚果 水开上锅蒸30分钟 再焖5分钟揭锅

步骤 4

放凉冷却脱模 我用的是6寸活底模具 所以很好脱膜

步骤 5

成品很漂亮 蜂窝状很明显 口感也不错

步骤 6

和家人一起享用吧

红糖发糕的小贴士

1.不是所有方子都是一次性成功的 这个方子也是经过我多次实验之后得出的结果 觉得不错拿出来跟大家分享 2.每个人的手法 面粉的吸水性 和道具都不同 所以不能一概而论 3.希望大家相互学习 一起成长

菜谱创建时间：2020-08-08 15:37:39