好吃到飞起的肉酱面

作者： 沐沐的大树

是洋葱，我放了洋葱。

用料

• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 10克
• 洋葱 半个
• 香菇 2朵
• 甜面酱 4勺

好吃到飞起的肉酱面的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

锅里倒油7分热放入冰糖转小火熬化，冰糖变色放入肉沫，姜末，八角，炒至肉沫断生放入洋葱丁和香菇丁。

步骤 3

翻炒两分钟放入适量老抽和生抽

步骤 4

加入适量热水没过肉沫，待沸腾转小火，上盖炖20分钟。

步骤 5

炖肉酱的时候把面条煮了

步骤 6

肉酱炖20分钟后放入半袋甜面酱，转大火。

步骤 7

加入适量水淀粉勾芡，大火烧1分钟。

步骤 8

肉酱基本上完成

步骤 9

随便摆个盘。

好吃到飞起的肉酱面的小贴士

因为酱油和甜面酱都咸所以我没有另外加盐，口重的可以根据自己口味。 时间不够，要是再烫个青菜就更好了。 洋葱切之前冰箱冷藏一会儿就不会泪流满面了。

菜谱创建时间：2020-08-08 13:36:49