好喝又美颜的玫瑰酒/玫瑰醋

作者： 静静爱糖果

用料

• 玫瑰花 适量
• 冰糖 按口味调节
• 白酒 适量
• 醋 适量

好喝又美颜的玫瑰酒/玫瑰醋的做法步骤

步骤 1

tb就可以买到的可食用玫瑰—云南墨红玫瑰

步骤 2

把花托和花蕊去掉，步骤很简单，不需要一瓣一瓣掰，技巧是把花朵反过来，一只手握着花瓣部分，另外一只手握着花托，反方向一扭，花托和花蕊自然脱落（文末有视频）

步骤 3

花托脱落以后抖一下，花蕊也会全部掉出来

步骤 4

很快处理好这么多了，值得注意的是如果花瓣有水，需要放阴凉地方，待干了再进行下一步

步骤 5

准备材料： 玫瑰酒：泡酒用的酒（果酒和花酒需要的度数不用很高，我这里是38度的酒） 玫瑰醋：酸度3.5的贵妃醋，泡出来不会太酸，口感较好 当然还有冰糖和花花

步骤 6

泡玫瑰酒就是一层玫瑰一层冰糖

步骤 7

放满以后（建议最后一层是冰糖）再倒酒

步骤 8

今天新泡好的玫瑰酒，排好队拍个美美的大合照 玫瑰酒一般放3个月左右就可以喝了，放越久口感越好

步骤 9

这瓶颜色深的是去年6月份泡的，已经一年2个月了

步骤 10

玫瑰醋的步骤差不多，可以把玫瑰花瓣先放进去，放完再放冰糖，还可以把苹果放进去一起泡，做成苹果玫瑰醋

步骤 11

美美的花花，用途多多，好喝又美颜！

步骤 12

这是去花托和花蕊的视频

步骤 13

PS：待玫瑰花的花青素完全析出之后，花瓣可以捞出来（也可以不捞），花瓣捞出来之后可以用来煮酒酿，好喝又不浪费

好喝又美颜的玫瑰酒/玫瑰醋的小贴士

1. 玫瑰花与白酒、冰糖的比例按个人喜好增减，我这里的用量如下，供大家参考： 玫瑰酒：38度白酒10斤，玫瑰3斤（去托前），冰糖8-10斤左右，可以装2个10斤的瓶子。 玫瑰醋：3.5度贵妃醋900ml，玫瑰花和冰糖适量，刚好装满一个2L的瓶子。 2. 无论是泡酒还是泡醋，泡之前要确保花瓣的表面是干的，瓶子要事先洗干净、晾干，不能遇到一滴水，否则会变坏。 3. 不确定冰糖的用量可以先大概放一些，待喝的时候看看甜度够不够，若觉得不够可以后期再加，等完全融化之后就可以喝了。 祝愿大家心情美美、每一天都美美哒！

菜谱创建时间：2020-08-07 22:39:28