牛肉烤包子

作者： 仪娘食语

包子对于北方人来说本来就占据着很高的地位，烤包子更是包子中的佼佼者。深受大家的喜爱。新疆的烤包子应该是很多人的大爱，但是基本都是羊肉馅的，今天给大家分享一个牛肉馅的。

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 酵母粉 5克
• 油 20克
• 牛肉 500克
• 小葱 5根
• 五香粉 2勺
• 盐 5克
• 油 20克
• 鸡蛋 1个
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 生姜 少许

牛肉烤包子的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，酵母粉，油倒入盆中，用150毫升的水和成面团，醒面半小时，然后分成大小均匀的面剂。面剂分好后再醒10分钟。

步骤 2

面剂擀成薄饼。

步骤 3

牛肉剁成馅儿，加入油小葱盐各种调料，搅拌均匀。

步骤 4

将搅拌好的肉馅儿包入博饼，烤盘中放入锡纸，锡纸上刷一层油，将包好的包子放入烤盘中，包子上面刷一层油，撒一些白芝麻。

步骤 5

烤箱上下200°预热五分钟，然后将烤盘放入，上下火200°烤20分钟，可以观察一下，如果需要可以再烤五分钟。

牛肉烤包子的小贴士

1.饼皮尽量擀薄一些，这样烤出来更加酥脆。 2.拌肉馅时可以用温水泡一点花椒大料水，将调料水拌在肉馅里，这样不但去腥还会多汁。

菜谱创建时间：2020-08-07 20:16:12