无糖无油晴王葡萄酸奶慕斯蛋糕

作者： 自律的yyone

低卡美味颜值高 不需要烤箱 简单易学 超级满足感的一款美美的🍰 夏天必做！

用料

• 第一层（饼干底）
• 无糖杂粮饼干 80克
• 牛奶适量
• 第二层（酸奶慕斯）
• 自制无糖希腊酸奶酸奶 200克
• 吉利丁片 10克
• 牛奶 100克
• 第三层（绿色果冻层）
• 无色液体（或者葡萄果汁） 200毫升
• 白凉粉 15克
• 零卡糖 15克
• 绿色可食用色素
• 第四层（葡萄层）层）
• 晴王葡萄 一串
• 零卡气泡水 50-80克
• 吉利丁片 10克

无糖无油晴王葡萄酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一层：慕斯饼干层：我用的是低卡杂粮饼干 传统的慕斯底层用消化饼干➕黄油热量稍高我用这种饼干口感也不错关键低热量

步骤 2

捣碎

步骤 3

加点牛奶 不要太多浸湿即可 然后微波炉加热一分钟即可 让其泡软好按压成型

步骤 4

按压六寸模具 弄平 然后冰箱冷藏半个小时到一个小时

步骤 5

第二层制作；牛奶温热状态加入泡软的吉利丁片 完全融合后加入浓稠酸奶中

步骤 6

搅匀 我用的也是无糖自制酸奶 要用浓稠的 哈 没有自制就超市买的都可以 无糖低脂的那种

步骤 7

倒进模具 继续冷藏至凝固

步骤 8

制作第三层：所有材料混合均匀加热到稍微沸腾 然后稍微冷凉后倒进模具

步骤 9

继续冷藏只凝固 其实白凉粉做的东西一会就能凝固了

步骤 10

第四层；买的晴王葡萄 很贵但是真的很好吃 没有籽 皮也能吃

步骤 11

洗净 切掉一点点尾部这样可以放平

步骤 12

制作最后一层的凝固液体：首先吉利丁泡软然后微波炉加热三十秒就成了吉利丁液；我用的元气森林气泡水 没有就换成无色的透明液体即可

步骤 13

气泡水加入吉利丁液中（此时会有点气体 没事让他冷静一会就没了哈哈）然后如果吉利片还有稍许没有完全融划的就隔热水加热下 他就完全慢慢融化了 搅匀然后倒入模具 至刚好没过葡萄即可

步骤 14

进冰箱冷藏至凝固即可

步骤 15

热风脱模 完美 很漂亮的蛋糕 不需要烤箱

步骤 16

摆盘很好看

步骤 17

切块吃 很好吃 有颜值有美味 ！

步骤 18

夏天的感觉

菜谱创建时间：2020-08-07 16:36:08