舟山"烤"梭子蟹

作者： Yvonne9881

每年8月是舟山梭子蟹最肥美的季节，肉质甘甜，肥美，一口下去，超级满足！如此新鲜的食材我认为最优秀的做法当属本地的烤螃蟹🦀 这不是我们普通意义的烧烤，"烤"是本地化的音译啦

用料

• 新鲜梭子蟹若干 5只
• 炒锅 一只

舟山"烤"梭子蟹的做法步骤

步骤 1

🍴🍴青铜做法： 1.准备一些白菜或者卷心菜叶子铺在锅中 2.螃蟹清洗干净后，白肚子朝上放入菜叶上 3.大火烧15到20分钟左右，闻到些许焦味，关火开盖，然后就可以享受了 🍽🍽🍽王者做法： 把菜叶子那步去掉，直接将螃蟹放入锅中，不放心可以加小半碗水，切记不可多！ 不放水也可以！ 大火烧15分钟左右！闻到微微焦香后关火 闷一分钟开吃！ 划重点： 1️⃣白肚子朝上 2️⃣水越少越好 3️⃣人不要走开 4️⃣中途不能开盖

步骤 2

准备一瓶康乐醋，螃蟹绝配

菜谱创建时间：2020-08-07 15:37:07