紫薯贝壳馒头～宝宝辅食

作者： 男姐家

夏天适合做馒头，一次发酵也就够了，省时省力😋

用料

• 中筋粉（白面团） 100克
• 常温水（白面团） 50克
• 酵母（白面团） 1.5克
• 砂糖（白面团可不放） 5克
• 中筋粉（紫色面团） 100克
• 蒸熟的紫薯泥（紫色面团） 50克
• 常温水（紫色面团） 70克
• 砂糖（紫色面团可不放） 5克
• 酵母（紫色面团） 1.5克

紫薯贝壳馒头～宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

白色面团和紫色面团材料分别混合，揉成光滑面团。 紫薯蒸熟捣成泥，加水搅均匀后，最好过滤一下

步骤 2

擀成厚5厘米面片

步骤 3

两片面皮叠加，再擀薄一些

步骤 4

卷起来，卷紧点

步骤 5

切成小刀切

步骤 6

切面压扁擀成圆形

步骤 7

用刮刀划印痕，不要切断

步骤 8

用筷子夹一下

步骤 9

将有印痕的一面盖过来

步骤 10

做好所有，放入蒸锅发酵至1.5倍大

步骤 11

开水上锅蒸10分钟焖5分钟。

步骤 12

一岁以下宝宝吃不放糖

步骤 13

宝宝可爱吃了👶🏻

紫薯贝壳馒头～宝宝辅食的小贴士

面团要多揉，揉光滑，蒸出来才松软。蒸熟的紫薯泥干湿度不同，水量请适量添加。

菜谱创建时间：2020-08-07 14:33:25