网红柠檬鸡爪

作者： 44超可爱

很久开始就火了的网红鸡爪，百吃不厌～夏天追剧必备的小零食，简单易操作(>^ω^<)

用料

• 鸡爪 20-25只
• 大葱 1根
• 姜 8片
• 花椒 1把
• 八角 4个
• 香叶 3片
• 柠檬 2个
• 洋葱 1个
• 小米椒 8个
• 百香果 2个
• 料酒 5大勺
• 芝麻油 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 6勺
• 老抽 3勺
• 醋 4勺
• 盐 1.5勺
• 白糖 1勺
• 辣椒油 3勺
• 香菜 3小把

网红柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚剪掉指甲，洗净

步骤 2

大葱切段，姜切片，八角，香叶，花椒备好

步骤 3

鸡脚、各种香料、料酒冷水下锅，中小火煮18分钟

步骤 4

柠檬切片，小米椒切小段，洋葱切粒，香菜，备好待用

步骤 5

图片不准，看上面的用量，（调整了用量的）搅拌均匀待用（辣椒油家里没有，用的老干妈的油）

步骤 6

煮好的鸡脚过凉水

步骤 7

剁成你想要的大小

步骤 8

加入刚刚备好的配料和调料（还有两个百香果，忘记了，后面加进去没拍照）

步骤 9

搅拌均匀，冰箱冷藏4小时以上即可食用（放的时间越久越入味哦～）

网红柠檬鸡爪的小贴士

1.这个煮鸡脚的时间更适合脱骨，但是我懒加上没有骨头的鸡脚是没有灵魂的～哈哈哈哈，所以可以适当减少煮鸡脚的时间 2.搅拌均匀其实就可以吃了，但是冷藏之后的鸡脚更入味且冰爽，口感更棒哟(>^ω^<)

菜谱创建时间：2020-08-07 13:09:35