【夏日减脂特供】柠檬鸡丝｜健康•减脂

作者： 健小晶

夏天怎么能少的了这道【夏日特供】柠檬鸡丝呢。 清爽的口感，夏日减脂的不二选择，富含蛋白质、维生素、膳食纤维。味美又解腻。快来动手做起来叭！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜/胡萝卜 1根
• 香菜 2根
• 小米椒 5～8个
• 柠檬 1/2个
• 蒜 3～5瓣
• 姜 3～5片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 麻油/红油 2勺
• 盐 5克

【夏日减脂特供】柠檬鸡丝｜健康•减脂的做法步骤

步骤 1

准备食材:鸡胸肉1块、黄瓜1根、香菜2棵、小米椒5～8个、柠檬1/2个、蒜3～5瓣、姜3～5片。 香菜切小段。

步骤 2

黄瓜切丝，蒜切末。

步骤 3

姜切片，小米椒切小段，柠檬切片。

步骤 4

冷水下鸡胸肉。加入姜片、料酒去腥。 待鸡胸肉熟透捞出，放凉备用。

步骤 5

鸡胸肉撕碎，然后将所有食材混合在一起。

步骤 6

下面调一个灵魂料汁。 2勺耗油、2～3勺生抽、1～2勺醋、1勺香油、2勺盐。搅拌均匀。

步骤 7

倒入灵魂料汁，继续搅拌啊搅拌。 最后放上柠檬片。

步骤 8

大功告成！

步骤 9

配上冰镇饮料。这就是夏天的味道呀～～

【夏日减脂特供】柠檬鸡丝｜健康•减脂的小贴士

1、鸡胸肉一定要熟透，捞出之前可用筷子戳一下； 2、喜欢吃辣的宝宝可以在灵魂料汁中加入辣椒粉，最后用热油淋一下； 3、鸡丝顺着纹路撕会比较容易，尽量撕碎一点口感比较好。

菜谱创建时间：2020-08-07 10:52:45