香香滑滑芝麻糊超简单

作者： 神_ot31

家里的人都很喜欢吃，而且这个方法和材料我感觉挺简单的，大家有兴趣不妨一试

用料

• 黑芝麻 150克
• 糯米粉 约90克
• 冰糖或者红糖 适量
• 水 第一次大概800毫升，第二次比第一次少600左右。可以适量多加点水

香香滑滑芝麻糊超简单的做法步骤

步骤 1

平底锅炒熟黑芝麻，因为是黑色很难看是不是熟了，就放几粒白芝麻进去，看见白芝麻炒变黄就是熟了。没有白芝麻可以凭感觉，炒2.3分钟以后手稍微摸摸表面有烫的感觉就行。不能炒太过，之前炒太过，后面芝麻糊有点发苦，不过还可以多加点糖调整

步骤 2

炒后芝麻糊加水放入破壁机或者搅拌机打碎，然后过滤出芝麻汁。我就放入煲汤袋里面过滤，期间不介意可以用手捏捏，比较快。或者使用其他工具过滤也行，看厨房有什么工具用什么，都可以。

步骤 3

最后加入在芝麻汁加入糯米粉搅拌均匀，再加入糖，放锅里煮，边煮边搅拌，慢慢就能感受到越来越稠，等沸腾起来约2.3分钟就可以关火。这就搞掂啦

步骤 4

余下来的芝麻渣还可以加糖做成糯米芝麻饼，真的一点不浪费

香香滑滑芝麻糊超简单的小贴士

这个芝麻糊还能做成核桃芝麻糊，红枣芝麻糊等等，就在打碎的那个步骤加进去一起同芝麻打就可以了。全程工序大概也就30分钟左右。 然后以上的量大概4碗左右，如果要做6.7碗大概就把芝麻调整成250克，糯米粉130克左右就可以。

菜谱创建时间：2020-08-07 04:27:58