充满爱的水果派和牛角包

作者： Xiuni

自从很久之前有了烤箱开始便爱上烘培，以前在北京经常去三里屯的taste意大利餐厅买那种一小个就几十元的精致西点面包，现在发现自己在家也能做出各种很惊艳美味更健康的精致面包哦☺️

用料

• 鸡蛋 75克
• 精面粉 400克
• 蜂蜜 30克
• 盐 5克
• 牛奶 180毫升
• 黄油 40克
• 发酵粉 4.5克
• 水果馅
• 黄桃 8块
• 或者草莓🍓 8个
• 或者苹果🍎 1个
• 蜂蜜 少许或1勺
• 牛角包馅
• 芝士 适量片

充满爱的水果派和牛角包的做法步骤

步骤 1

把面粉，酵母，盐，蜂蜜，牛奶，鸡蛋液一起揉合成面团，揉到特别好以后加入黄油继续揉，然后在密封容器里静止醒发40分钟

步骤 2

在面团一发的时间里抓紧准备水果派馅，选择黄桃罐头的就直接切片就可以了，用苹果的切细丁以后加少许水末过苹果🍎丁熬住二十分钟左右，草莓每个切成四五瓣同样加水少许熬煮，出锅以后冷却加入一些蜂蜜甚至玉米粉都可以

步骤 3

面团一发结束后分成几个小球，做牛角包的每个面球差不多50克，水果派的三个球每个一百多克随意，分好以后把牛角包的面球盖上保鲜膜放入冰箱静置半个小时左右，而水果派的面球常温静置十分钟就可以，擀成圆形，烤派模具的大小

步骤 4

牛角包的面球冰箱拿出来以后擀成长舌状，抹上黄油，放进几条芝士卷起即可

步骤 5

水果派一层铺上苹果馅，

步骤 6

水果派二层铺好草莓🍓馅，最后一层的面擀好以后可以拉网或者制作任何图案笑脸😉

步骤 7

放入烤箱，加一碗开水关上，二次醒发半个小时左右

步骤 8

面包上刷刷蛋液，180度烘培25分钟左右

步骤 9

牛角包呈现金黄就可以出炉啦

步骤 10

苹果🍎草莓🍓水果派也很赞👍

步骤 11

还有黄桃面包派

菜谱创建时间：2020-08-06 21:59:14