简单的工具做蛋糕

作者： 周小小123

今天老公生日，准备自己做一个生日蛋糕； 我的工具比较简单，一个手动搅拌器，一个烤箱；

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 80克
• 牛奶 60克
• 白糖 50克
• 玉米油 43克

简单的工具做蛋糕的做法步骤

步骤 1

五个鸡蛋，蛋清蛋白手动分离

步骤 2

蛋白打发，分三次加入白糖，一边煲剧，一遍疯狂搅动，我打发了15分钟，就当做手臂运动了！

步骤 3

到这种程度就可以了

步骤 4

将蛋黄，牛奶，玉米油混合搅拌，搅拌至牛奶与蛋黄均匀混合

步骤 5

低筋面粉分多次加入蛋黄糊内，用搅拌器顺时针搅拌，搅拌至无颗粒状

步骤 6

先取一饭勺打发的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将蛋黄糊都倒入蛋白中，翻拌均匀

步骤 7

拌好后倒入模具，我用的是烤盘(家里只有这个)

步骤 8

小烤箱180°烤40分钟； 嗯，开裂了，但是味道不错，继续努力

菜谱创建时间：2020-08-06 11:24:13